خالص : خالص به ماده ای می گویند که اجزای آن از ذرات یکسان تشکیل شده باشد .(آهن ، هیدروژن ، آب و....)
مخلوط : مخلوط یا ناخالص به ماده ای می گویند که اجزای آن از ذرات متفاوت تشکیل شده باشد.(مخلوط آب و روغن ، آجیل ، نوشابه)
مخلوط نا همگن : در این نوع مخلوط می توان اجرا را به راحتی مشاهده کرد . در این نوع مخلوط اجزا بر روی هم شناور می مانند و در یکدیگر حل نمی شوند.(آجیل ، آب و روغن و...)
سوسپانسیون : سوسپانسون مخلوطی نا همگن است که در آن ذرات یک جامد به صورت معلق در آّب پراکنده اند.(ذوغ ، آب لیمو و....)
مخلوط همگن : در این نوع از مخلوط ها نمی توان به راحتی اجزا را مشاهده کرد و اجزا در یکدیگر حل می شوند.به مخلوط های همگن محلول نیز می گویند این نوع مخلوط از دو جزء حلال و حل شونده تشکیل شده است.(آب نمک ، آلیاژ و...)
حلال : حلال ماده ای است که در حل شونده را در خود حل می کند.معمولا ماده حلال جز بیشتر محلول است. مانند آب
حل شونده : حل شونده ماده ای است که در حلال حل می شود.مانند نمک ، شکر ، الکل و....
ویژگی های مخلوط ها :
1- اجزا ویژگی های خود را از دست نمی دهند.
2- اجزا به راحتی از هم جدا می شوند
3- نسبت اجزا اختیاری است یعنی با تغییر میزان اجزا ماده جدیدی تولید نمی شود
و...
■ مقدار حل شدن برخی مواد مانند نمک در آب با افزایش دما افزایش می یابد و میزان حل شدن بعضی مواد مانند اکسیژن در آب با افزایش دما کاهش می یابد
■از کاغذ پی اچ برای شناسی اسید ها و میزان اسیدی بودن آن ها استفاده کرد
■موادی که پی اچ آن ها کمتر از 7 است اسیدی هستند و موادی که پی اچ آن ها بیشتر از 7 است بازی(باز + ای) هستند.
■ مواد اسیدی مزه ی ترش(مانند لیمو ترش) و مواد باز گس(مانند مایع ظرف شویی) دارند.
■شیر مخلوطی از چربی و آب است برای جداسازی اجزای شیر از دستگاه سانتریفیوژ استفاده می شود.
1 -صاف کردن
2 -سرریز کردن
3- تبلور
4- تقطیر
چند نکته جالب درباره بدن انسان